L’exploitation agricole Zagari a été fondée en 2010, jeune sur le marché mais dotée d’une expérience pluri-décennale dans l’agriculture et la gestion des ressources naturelles des domaines de la famille. Une combinaison d’ancien et de moderne, mêlant respect des traditions paysannes historiques et utilisation des techniques les plus actuelles de la culture biologique appliquées à ses terres réparties entre la Calabre et la Sicile, où les plantations d’oliviers centenaires, arbres fruitiers et cépages autochtones épousent le soleil de la Méditerranée et les saveurs intenses de l’extrême sud de l’Italie. Arômes et parfums qui s’étendent à travers les terres en floraison, bénéficiant d’un climat tempéré qui insuffle vigueur et saveur aux fruits, cultivés non seulement dans le respect de la philosophie biologique, mais aussi dans l’amour de la nature, traitée avec le respect que tous aujourd’hui nous accordons à dire qu’elle mérite.